Minerale zouten: voordelen & natuurlijke bronnen

Wat je moet weten over minerale zouten

Wat zijn mineralen?

Mineralen omvatten een groot aantal 'vaste' elementen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam, zoals calcium, magnesium en ijzer.

In tegenstelling tot macronutriënten (koolhydraten, vetten, eiwitten) leveren ze geen energie. Ze spelen echter wel een fundamentele rol in honderden fysiologische reacties.

Afhankelijk van het geval zijn ze betrokken bij spiercontractie, zenuwgeleiding, hormoonproductie, immuniteit, botsterkte, de strijd tegen vermoeidheid... en nog vele andere mechanismen (1-3)!

Hun aanwezigheid is dus essentieel voor een goede gezondheid.

Mineralen komen van nature niet in pure vorm voor, maar in de vorm van zouten.

In de natuur komt een mineraal nooit in zijn pure vorm voor. Het wordt altijd gecombineerd met andere verbindingen om minerale zouten te vormen.

In voedingsmiddelen zijn deze zouten van natuurlijke oorsprong: calcium bindt zich bijvoorbeeld met fosfor en is aanwezig in de vorm van calciumfosfaat in zuivelproducten.

In voedingssupplementen worden minerale zouten specifiek geformuleerd om hun assimilatie te optimaliseren (4-5).

Calcium kan bijvoorbeeld worden aangeboden in de vorm van calciumcitraat, of zink in de vorm van zinkgluconaat, voor een betere biologische beschikbaarheid en tolerantie door de spijsvertering.

In feite heeft elk type zout zijn eigen kenmerken, naast die van het mineraal zelf, met name op het gebied van biologische beschikbaarheid (6).

Gechelateerde en niet-gechelateerde vormen

Afhankelijk van het molecuul waarmee het mineraal is geassocieerd, zijn er twee hoofdfamilies van mineraalzouten.

Bij gechelateerde vormen is het mineraal gekoppeld aan een aminozuur (de bouwstenen van eiwitten).

Hierdoor kan het de darmbarrière passeren en biedt het een betere biologische beschikbaarheid en digestieve tolerantie (7).

Dit is het geval bij ijzerbisglycinaat of chroompicolinaat.

Bij niet-gechelateerde vormen is het mineraal eenvoudigweg gebonden aan een relatief basisch molecuul, zoals een zout of een organisch zuur.

Calcium kan bijvoorbeeld gebonden zijn aan citroenzuur om calciumcitraat te vormen, magnesium aan zwavelzuur om magnesiumsulfaat te vormen of zink aan gluconzuur om zinkgluconaat te vormen.

Deze vormen worden over het algemeen goed verdragen en zijn gemakkelijk te produceren, maar hun absorptie kan variëren afhankelijk van het individu en de spijsverteringsomstandigheden.

Calcium: een belangrijk mineraal voor botten en tanden

Wat zijn de voordelen van calcium?

Calcium is het meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam.

Het komt voornamelijk voor in botten en tanden. Het helpt bij het behoud van normale botten en tanden.

Het is ook betrokken bij de bloedstolling, de normale werking van spijsverteringsenzymen, spiercontractie en zenuwtransmissie.

Biologisch gezien zou het fungeren als een intracellulair signaal, dat een goede communicatie tussen cellen mogelijk maakt, vooral in zenuw- en spierweefsel (8).

Waar kan ik calcium vinden?

Calcium zit in zuivelproducten (in de vorm van calciumfosfaat), sardines met graten en bepaalde calciumrijke mineraalwaters.

In voedingssupplementen is het beschikbaar in verschillende vormen, in het bijzonder calcium orotaat, dat een uitstekende biologische beschikbaarheid biedt.

Ontdek het voedingssupplement Calcium Orotate, dat een 40% grotere absorptie biedt dan conventionele calciumzouten.

IJzer, essentieel voor zuurstoftransport

Wat zijn de voordelen van ijzer?

IJzer is een sporenelement dat voorkomt in hemoglobine. Het is essentieel voor de binding van zuurstof in rode bloedcellen en het transport ervan door het lichaam (9).

IJzer draagt ook bij tot de normale vorming van rode bloedcellen.

Het is ook betrokken bij de normale werking van het immuunsysteem (10), het energiemetabolisme en het verminderen van vermoeidheid (11).

Waar kan ik ijzer vinden?

IJzer is er in twee vormen:

• haemijzer, dat vooral in rood vlees zit en beter door het lichaam wordt opgenomen;
• non-haemijzer, dat voorkomt in peulvruchten zoals linzen, spinazie en soja.

Als voedingssupplement is ijzerbisglycinaat een van de meest biologisch beschikbare en perfect verdraagbare vormen (12).

Ontdek Iron Bisglycinate, een voedingssupplement op basis van ijzer bisglycinaat dat compatibel is met een vegetarisch dieet.

Magnesium, een ondersteuning voor energie en het zenuwstelsel

Wat zijn de voordelen van magnesium?

Magnesium is een essentieel mineraal voor het lichaam. Het is betrokken bij meer dan 300 enzymatische reacties!

Het draagt onder andere bij tot het energiemetabolisme, de normale werking van het zenuwstelsel en de vermindering van vermoeidheid (13-14).

Het draagt ook bij aan een normale spierfunctie en het behoud van normale tanden en botten (15).

Op celniveau zou magnesium de membranen stabiliseren en een centrale rol spelen bij de productie van ATP, de belangrijkste energiebron voor cellen (16-17).

Waar vind ik magnesium?

Magnesium zit in oliehoudende zaden (amandelen, cashewnoten, enz.), groene groenten (chlorofyl is een bron van magnesium) en volkoren graanproducten.

In voedingssupplementen komt het voor in de vorm van malaat of orotaat, voor een betere opname door het lichaam.

Ontdek de voedingssupplementen Magnesium Malate en Magnesium Orotate, vormen met een uitstekende biologische beschikbaarheid.

Magnesium L-threonaat van zijn kant heeft de bijzonderheid dat het de bloed-hersenbarrière passeert om de hersenen te bereiken.

Ontdek het voedingssupplement Magnesium L-Threonate voor een gerichte werking.

Het is ook mogelijk om meerdere vormen van magnesium in één voedingssupplement te gebruiken.

Ontdek het voedingssupplement OptiMag, dat 8 uitzonderlijke vormen van magnesium combineert.

Kalium, belangrijk voor de waterbalans

Wat zijn de voordelen van kalium?

Kalium is een van de belangrijkste elektrolyten. Het is vooral aanwezig in het intracellulaire milieu (18).

Het draagt in het bijzonder bij tot de normale werking van het zenuwstelsel, de normale spierfunctie en het behoud van een normale bloeddruk.

Biologisch gezien regelt kalium de wateruitwisseling en is het betrokken bij de overdracht van zenuwimpulsen door zijn rol in de elektrische potentiaal van cellen (19).

Waar kan ik kalium vinden?

Kalium zit in bananen, aardappelen en peulvruchten.

In voedingssupplementen wordt het meestal aangeboden in de vorm van kalium orotaat of kaliumbicarbonaat, voor een betere opname.

Ontdek de voedingssupplementen Potassium Orotate, die een onovertroffen absorptie bieden, en Potassium Bicarbonate, met een uitstekende dosering van 525 mg per capsule.

Natrium, essentieel voor het lichaam, maar met mate gegeten

Wat zijn de voordelen van natrium?

Natrium is een essentiële elektrolyt. Het komt voornamelijk voor in bloedplasma en extracellulaire vloeistoffen.

Onderzoek toont aan dat het in ons lichaam de waterbalans en het bloedvolume beïnvloedt via de natrium-kaliumpomp (20).

Deze eigenschap betekent dat we moeten oppassen dat we niet te veel bronnen van natrium binnenkrijgen, omdat te veel kan leiden tot problemen met een hoge bloeddruk (21).

Waar kun je natrium vinden?

Het meeste natrium zit in keukenzout, in de vorm van natriumchloride. Het zit ook in bewerkte voedingsmiddelen en in alle zoute maaltijden die thuis worden bereid.

Natriumsupplementen zijn zeldzaam, omdat onze voeding meestal al te veel natrium bevat.

Zink, een veelzijdig spoorelement

Wat zijn de voordelen van zink?

Zink is een spoorelement dat in elke lichaamscel aanwezig is.

Biologisch gezien fungeert het als een cofactor voor enzymen die betrokken zijn bij celgroei en weefselherstel.

Het vervult daarom een aantal functies, waaronder (22):

• Het helpt bij de instandhouding van een normale huid, haar,nagels en botten.
• Het is betrokken bij vruchtbaarheid en voortplanting.
• Het draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem en de cognitieve functie.
• Het draagt bij tot de normale synthese van DNA en tot het proces van celdeling.
• Het helpt cellen beschermen tegen oxidatieve stress.

Waar kan ik zink vinden?

Zink zit in oesters, rundvlees, pompoenpitten en peulvruchten.

In voedingssupplementen is het vaak aanwezig in de vorm van zink orotaat, dat een van de best bekende biobeschikbaarheden heeft.

Lees meer over de breedspectrumeffectiviteit van het voedingssupplement Zinc Orotate.

Selenium: celbescherming en schildklierbalans

Wat zijn de voordelen van selenium?

Selenium is een antioxidant spoorelement. Het is voornamelijk aanwezig in eiwitten die selenoproteïnen worden genoemd.

Het helpt met name cellen beschermen tegen oxidatieve stress (23) en draagt bij aan het behoud van normaal haar en normale nagels.

Het draagt ook bij tot de normale werking van het immuunsysteem en de schildklier (24).

Op biologisch niveau zou selenium een rol spelen in de structuur van glutathionperoxidase, een belangrijk enzym in de strijd tegen vrije radicalen (25).

Waar kan ik selenium vinden?

Paranoten zijn de meest geconcentreerde bron van selenium.

Het zit ook in vis, vlees en eieren.

Als voedingssupplement is het vaak verkrijgbaar in de vorm van selenomethionine (of L-selenomethionine).

Ontdek Selenium, een voedingssupplement samengesteld met L-selenomethionine, de meest biobeschikbare vorm van selenium.

Jodium, essentieel voor de schildklierfunctie

Wat zijn de voordelen van jodium?

Jodium is een spoorelement dat essentieel is voor de productie van schildklierhormonen (vooral T4 en T3) en de normale werking van de schildklier (26).

Het draagt ook bij tot een normaal energiemetabolisme, een normale werking van het zenuwstelsel en cognitieve functies (27) en het behoud van een normale huid.

Waar kan ik jodium vinden?

Jodium zit vooral in zeevruchten: zeewier, vis en schaal- en schelpdieren.

Als supplement is het verkrijgbaar in de vorm van jodide of soms geëxtraheerd uit laminaria zeewier.

Ontdek de voedingssupplementen Lugol 1%, een oplossing op basis van kaliumjodide in druppels, en Natural Thyro Formula, een formule rijk aan jodium om het evenwicht van de schildklier te ondersteunen.

Mangaan, voor de botstructuur en het energiemetabolisme

Wat zijn de voordelen van mangaan?

Mangaan is een sporenelement dat in zeer kleine hoeveelheden in het lichaam aanwezig is, maar het is essentieel.

Het helpt bij het behoud van een normale botstructuur, een normaal energiemetabolisme en beschermt cellen tegen oxidatieve stress (28-29).

Biologisch gezien zou het een cofactor zijn in enzymen die betrokken zijn bij de vorming van kraakbeen en bij het neutraliseren van vrije radicalen (30).

Waar kan ik mangaan vinden?

Mangaan zit in thee, volkoren granen, noten en peulvruchten.

Als supplement wordt het vaak aangeboden in de vorm van mangaangluconaat of -citraat. Vaker nog is het opgenomen in de samenstelling van multivitamine- en mineralensupplementen.

Ontdek Daily 1, Daily 3 en Daily 6 voedingssupplementen, formules gemaakt van verschillende vitaminen en mineralen, waaronder mangaan.

Chroom, voor een evenwichtige stofwisseling

Wat zijn de voordelen van chroom?

Chroom is een sporenelement dat betrokken is bij de normale stofwisseling van macronutriënten, met name koolhydraten en vetten.

Het helpt ook de bloedsuikerspiegel normaal te houden.

Biologisch gezien versterkt chroom de werking van insuline, waardoor het de opname van glucose in de cellen bevordert (31-33).

Waar kunnen we chroom vinden?

Chroom zit in vlees, broccoli en volkoren graanproducten.

Als supplement wordt het vaak aangeboden in de vorm van picolinaat of polynicotinaat, maar ook in formules die speciaal zijn ontworpen voor maximale effectiviteit.

Ontdek Crominex 3+, een voedingssupplement op basis van driewaardig chroom (Cr3+), een optimale vorm van chroom.