Prebiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied, was bringt es?

Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?

Was sind Probiotika?

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, d. h. gute Bakterien, die auf natürliche Weise im Darm gedeihen.

Wenn sie in angemessenen Mengen im Verdauungssystem vorhanden sind, tragen sie zum Gleichgewicht der Darmmikrobiota bei, die wiederum für die Gesundheit des Wirts wichtig ist (1).

Was sind Präbiotika?

Präbiotika hingegen sind keine lebenden Mikroorganismen.

Es handelt sich um unverdauliche Fasern oder Substanzen, die den guten Darmbakterien als "Nahrung" dienen.

Auf diese Weise fördern sie deren Wachstum und Aktivität (2).

Doch schauen wir uns genauer an, wie sie jeweils funktionieren und wie wir unseren Körper richtig mit ihnen versorgen.

Probiotika: Rolle im Körper, Nahrungsquellen und Auswahlkriterien

Probiotika und das Gleichgewicht der Darmmikrobiota

Die Darmmikrobiota beherbergt mehrere Milliarden nützlicher Bakterien und Hefen, die ein echtes lebendes Ökosystem bilden.

Wenn das Gleichgewicht zwischen den guten Bakterien und den Krankheitserregern (Viren, Mikroben, Allergenen, Pilzen) gestört ist, können bestimmte Verdauungsbeschwerden auftreten.

Probiotika wirken in der Tat wie eine Verstärkung der natürlichen Abwehrkräfte, indem sie dazu beitragen, eine ausgewogene mikrobielle Zusammensetzung zu erhalten oder wiederherzustellen (3).

Aus biologischer Sicht können sie insbesondere:

• Mit unerwünschten Bakterien um die Anhaftung an die Darmschleimhaut konkurrieren, d. h. den verfügbaren Raum besetzen, um die Vermehrung von Viren und Bakterien, die Infektionen verursachen, zu verhindern (4-5);
• Natürliche antimikrobielle Substanzen produzieren, um Krankheitserreger aktiv zu bekämpfen (6);
• Bestimmte Immunantworten des Wirts modulieren, sodass sie sich an die Angriffe anpassen (7).

In welchen Lebensmitteln findet man Probiotika?

Natürliche Probiotika finden sich in einigen fermentierten Lebensmitteln, wie z. B.:

• Bestimmte Milchprodukte: Joghurt, Käse, fermentierte Milch;
• Bestimmte fermentierte Getränke: Kefir, Kombucha;
• Laktofermentiertes Gemüse: rohes Sauerkraut, koreanisches Kimchi;
• Bestimmte Spezialitäten aus fermentierten Sojabohnen: Miso, Tempeh.

Der Gehalt an Mikroorganismen in diesen Lebensmitteln bleibt jedoch zum Zeitpunkt des Verzehrs unbekannt. Er kann im Übrigen je nach Herstellungsverfahren, Art des Produkts sowie Dauer und Methode der Aufbewahrung stark schwanken.

Wie wählt man ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel richtig aus?

Probiotische Nahrungsergänzungsmittel bieten die Möglichkeit, eine standardisierte und messbare Menge an Probiotika zuzuführen. Um ein qualitativ hochwertiges Produkt auszuwählen, sind mehrere Kriterien wichtig (8) :

• Die Dosierung in KBE (Koloniebildende Einheiten): Ein gutes Nahrungsergänzungsmittel muss eine ausreichende Zufuhr gewährleisten (je nach Stamm oft zwischen 1 und 50 Milliarden KBE/Tag).
• Die Art der Rezeptur: Sie können wählen zwischen einem Nahrungsergänzungsmittel mit einem einzigen Stamm für eine gezielte Wirkung (z. B. auf eine bestimmte Verdauungsfunktion) oder einer Mischung aus mehreren Stämmen für eine Synergie zur umfassenderen Unterstützung.
• Lebensfähigkeit der Milchsäurebakterien in der Rezeptur: Probiotika müssen der Magensäure widerstehen und lebend in den Darm gelangen.

Stämme, die auf ihre spezifischen Wirkungen hin untersucht wurden

Isolierte Stämme, die hinsichtlich ihrer Wirkungen untersucht werden.

Dies ist z. B. bei Bacillus Subtilis der Fall, einem Bakterium, dessen Eigenschaften es ihm ermöglichen, Hitze und Magensäure zu widerstehen, sodass es lebend in den Dickdarm gelangt (9).

Mehrere Studien legen nahe, dass es zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmflora beiträgt, indem es insbesondere Verdauungsenzyme produziert und mit unerwünschten Mikroorganismen in Konkurrenz tritt (10).

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Bacillus Subtilis, das 3 Milliarden Mikroorganismen pro Kapsel liefert.

Bifidobacterium Longum ist seinerseits eine der häufigsten Arten von Bifidobakterien.

Forschungen haben ergeben, dass sie an der Fermentation von Ballaststoffen und der Produktion von kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) wie Butyrat beteiligt sind, die der Darmschleimhaut zugutekommen (11).

Durch die Sekretion von Milchsäure trägt sie auch zur Aufrechterhaltung eines günstigen pH-Werts bei, um eine ausgeglichene Darmflora zu erhalten.

Sie wurde auf ihre Wirkung gegen Blähungen und zur Regulierung des Transits untersucht und wird häufig mit einem besseren Verdauungskomfort in Verbindung gebracht (12).

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Bifidobacterium Longum, das 6 Milliarden Mikroorganismen pro Tag liefert.

Probiotische Synergien, die auf eine umfassende Wirkung abzielen.

Wenn man eine allgemeine Unterstützung der Darmmikrobiota anstrebt, kann man mehrere spezifische Stämme von Probiotika gleichzeitig zu sich nehmen.

Denn nicht alle haben die gleichen Wirkungen und ergänzen sich daher gegenseitig im Rahmen eines ganzheitlichen Ansatzes zur Förderung des Verdauungsgleichgewichts (13).

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Full Spectrum Probiotic, ein mehrschichtiger Komplex, der für eine umfassende Wirkung auf die Bakterienvielfalt konzipiert ist, oder das Nahrungsergänzungsmittel Probio Forte, eine Formel mit hochdosierten KBE.

Einige Synergien werden auf der Grundlage verschiedener Bakterienstämme entwickelt, die in bestimmten Rahmen untersucht wurden, z. B. im Bereich der psychischen Gesundheit (14).

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Lactoxira, eine innovative Kombination von Stämmen, die im Rahmen der Neurowissenschaften untersucht wurden.

Präbiotika: Nutzen und relevante Quellen

Wozu dienen Präbiotika eigentlich?

Präbiotika sind spezielle Ballaststoffe, wie z. B. Inulin, die sich der Verdauung im Dünndarm entziehen. Sie gelangen daher unversehrt in den Dickdarm.

Sobald sie im Dickdarm angekommen sind, bilden sie ein Substrat für nützliche Bakterien und regen deren Wachstum an. Sie sind also mehr als nur Nahrung für die Probiotika, sondern dienen ihnen als "Dünger".

Klinischen Studien zufolge fördern Präbiotika insbesondere die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) wie Butyrat, die für die Gesundheit der Darmschleimhaut und die Aufrechterhaltung eines für die nützliche Flora günstigen pH-Werts von entscheidender Bedeutung sind (15).

In welchen Lebensmitteln findet man Präbiotika?

Präbiotika finden sich in mehreren Pflanzen, die reich an spezifischen Ballaststoffen sind (16):

• Knoblauch;
• Zwiebel;
• Artischocke;
• Bananen (vor allem unreife Bananen);
• Lauch;
• Spargel;
• Topinambur

Kriterien für die Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels mit Präbiotika

Nicht alle Präbiotika haben die gleiche Wirkung. Um ein gutes Nahrungsergänzungsmittel auszuwählen, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

• Die Art und Qualität der Ballaststoffe: Einige Ballaststoffe sind besser dokumentiert und besser geeignet, die guten Bakterien zu ernähren.
• Die Herkunft: Ein pflanzlicher, natürlicher und kontrollierter Anbau ist vorzuziehen.
• Die Fermentationsgeschwindigkeit und Verdauungstoleranz: Einige Ballaststoffe fermentieren zu schnell und verursachen Blähungen, andere werden besser vertragen.
• Die gezielten Wirkungen: Je nach gewähltem Ballaststoff unterscheiden sich die Bakterien, die gefüttert werden, und die Auswirkungen auf die Mikrobiota.

Ballaststoffe mit spezifischen präbiotischen Wirkungen

Einige Ballaststoffe wurden besonders auf ihre Fähigkeit hin untersucht, die Darmbakterien zu ernähren.

Beispielsweise sind Fructo-Oligosaccharide (FOS) kurze Fasern, die natürlich in Spargel oder Zwiebeln vorkommen und offenbar selektiv das Wachstum von Bifidobakterien fördern (17).

Darüber hinaus bietet ihre kurze Fermentation schnelle Effekte.

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Fructo-Oligosaccharide, das in Frankreich aus der Rübe hergestellt wird und keine GVO enthält.

Akaziengummi wiederum ist ein löslicher Ballaststoff, der aus dem Saft der Akazie gewonnen wird (18).

Im Gegensatz zu FOS zeichnet es sich durch eine langsame und sanfte Fermentation aus, die selbst von empfindlichen Personen sehr gut vertragen wird.

So ernährt sie nach und nach die guten Bakterien und trägt zu einem stabilen mikrobiellen Gleichgewicht bei, ohne übermäßige Blähungen oder Völlegefühl.

Entdecken Sie das Nahrungsergänzungsmittel Organic Acacia aus gesunder und natürlicher Herkunft.