Dieta Thonon: principi, consigli e menu

Cos'è la dieta Thonon?

Definizione della dieta Thonon

La dieta Thonon è un programma dimagrante ad alto contenuto proteico e a basso contenuto calorico.

La sua paternità è attribuita a un medico dell'ospedale di Thonon-les-Bains, la città da cui la dieta prende il nome.

La dieta Thonon è stata inizialmente concepita per ottenere una rapida perdita di peso nei pazienti che si preparavano a un intervento chirurgico.

Oggi è stata adottata da migliaia di persone in cerca di risultati immediati.

2 fasi distinte

La dieta Thonon è suddivisa in 2 fasi:

• una fase rigorosa di 14 giorni, basata su un menu altamente strutturato e poco vario;
• seguita da una fase di stabilizzazione, durante la quale si reintroducono gradualmente i gruppi alimentari.

3 regole d'oro per questa dieta veloce

Questa dieta, piuttosto impegnativa, si basa su 3 principi fondamentali:

• un apporto calorico molto basso (i pasti sono limitati a circa 600 calorie al giorno durante la prima fase, poi da 1200 a 1500 durante la seconda);
• un alto contenuto proteico;
• una drastica esclusione di carboidrati e grassi.

Cosa dice la scienza sulla dieta Thonon

I benefici di questa dieta dimagrante ultrarapida

Molti esperti riconoscono l'efficacia della dieta Thonon.

Il programma è famoso per i suoi risultati rapidi: la forte restrizione calorica combinata con un'alimentazione ricca di proteine stimola una significativa perdita di peso in breve tempo.

Tuttavia, molti scienziati evidenziano notevoli carenze che possono danneggiare la salute a lungo termine.

Numerosi effetti collaterali

Il concetto di questa dieta presenta alcuni importanti controindicazioni:

• in primo luogo, la drastica restrizione calorica genera un'improvvisa perdita di peso, non sempre ben tollerata. La dieta Thonon può causare gravi effetti collaterali: un forte calo di energia, stitichezza, mal di testa, nausea, ecc.;
• l'eliminazione quasi totale di carboidrati, grassi e numerosi micronutrienti espone a carenze nutrizionali di magnesio, calcio, ferro, vitamine B1, D, E, omega-3, omega-6, ecc.;
• pur privilegiando le fonti proteiche animali, la dieta Thonon non fornisce un apporto sufficiente a coprire il fabbisogno di un adulto. Un apporto energetico troppo basso (da 3 a 4 volte inferiore a quello normalmente raccomandato per un adulto!) determina una carenza di proteine, macronutrienti essenziali per la produzione di tessuti, enzimi e ormoni del nostro corpo. Questo può portare a un deperimento muscolare;
• la mancanza di calorie può anche portare a una riduzione della massa ossea, a disfunzioni metaboliche e renali e a problemi cardiovascolari;
• bisogna anche considerare il potenziale impatto psicologico della dieta Thonon, in quanto il piano alimentare è estremamente monotono e difficile da seguire. Dal punto di vista logistico, complica la vita quotidiana e sociale delle persone che la seguono;
• bisogna anche essere in grado di resistere alle frustrazioni e alle voglie che questo tipo di dieta inevitabilmente crea, senza alterare né il contenuto né l'ordine dei pasti;
• la mancanza di varietà e di fibre alimentari può impoverire il microbiota intestinale, ostacolando la digestione e provocando disturbi gastrici;
• la dieta può addirittura essere controproducente, favorendo un rapido recupero del peso. Infatti, quando smettiamo di coprire il nostro abituale fabbisogno giornaliero, il nostro corpo inizia ad immagazzinare tutto ciò che può per costituire delle riserve e garantirsi la sopravvivenza: è così che si crea il famoso effetto "yo-yo", ben noto a chi è a dieta;
• infine, può innescare comportamenti a rischio in soggetti vulnerabili, come l'ortoressia o l'anoressia.

La cautela è quindi ancora d'obbligo

Gli esperti raccomandano quindi un approccio cauto a questo tipo di programma.

Per sentirsi meglio con il proprio corpo e ritrovare un peso sano a lungo termine, è generalmente considerato preferibile analizzare il proprio comportamento alimentare, comprendere le proprie reali esigenze e optare per un riequilibrio nutrizionale graduale.

Ti consigliamo di consultare un professionista della salute prima di intraprendere una dieta così restrittiva, soprattutto se soffri di malattie croniche, diabete o disturbi alimentari.

La dieta Thonon è sconsigliata alle donne in gravidanza, agli anziani, ai bambini e agli adolescenti.

I menu della dieta Thonon

Quali alimenti sono preferibili e quali no?

A causa della sua natura altamente restrittiva, la dieta Thonon non consente una grande varietà alimentare.

È possibile mangiare carne magra (pollo, tacchino, filetto mignon, vitello, prosciutto cotto, ecc.), pesce bianco, frutti di mare, uova, verdure verdi, frutta a basso contenuto di zucchero, yogurt e latticini a 0%, erbe e spezie, caffè e tè senza zucchero.

Va evitata la maggior parte degli alimenti amidacei, i cereali raffinati, i piatti pronti, i biscotti, le torte, i dolci, le bibite e l'alcol.

Menu per la fase 1

Ti presentiamo ora 3 esempi di menu che rispettano i principi rigorosi della fase iniziale della dieta Thonon: ogni giorno è calcolato per rimanere entro le 600 calorie.

Questi pasti, ricchi di proteine e molto poveri di carboidrati e grassi (rispetto all'apporto abituale consigliato), ben dimostrano il rigore imposto da questo programma.

Giorno 1 (circa 600 kcal)

• Colazione: 1 tazza di tè o caffè senza zucchero + mezzo pompelmo;
• pranzo: 2 uova sode + spinaci a volontà (senza sale né grassi);
• cena: prosciutto cotto a volontà (senza grassi).

Giorno 2 (circa 600 kcal)

• Colazione: 1 tazza di tè o caffè senza zucchero + un po' di latte;
• pranzo: pesce cotto in court-bouillon (brodo aromatico) + 2 pomodori (senza sale né grassi);
• cena: 1 bistecca alla griglia + 1 insalata verde con limone o olio d'oliva.

Giorno 3 (circa 600 kcal)

• Colazione: 1 tazza di tè o caffè senza zucchero + carote grattugiate non condite;
• pranzo: pollo alla griglia a volontà (senza sale né grassi);
• cena: prosciutto crudo a volontà + frutta a volontà + yogurt magro 0%.

Questi menu sono conformi alle linee guida della dieta Thonon nella fase rigorosa, ma il loro basso contenuto calorico richiede una particolare attenzione per evitare effetti collaterali legati a carenze nutrizionali.

Menù della fase 2

Durante questa seconda fase, è possibile reintrodurre gradualmente diversi alimenti, sulla base delle seguenti raccomandazioni:

• Colazione: 1 bevanda calda senza zucchero; 1 yogurt magro o 1 bicchiere di latte scremato; 1 fetta di pane integrale con 10 g di margarina; 1 frutto fresco;
• pranzo: da 100 a 200 g di verdure crude a scelta, con 1 cucchiaino di olio vegetale; da 100 a 150 g di pesce o carne magra; da 100 a 200 g di verdure verdi a scelta; 100 g di formaggio fresco e un frutto;
• spuntino (facoltativo): 1 bevanda calda senza zucchero; 1 yogurt 0% di grassi;
• cena: 1 piatto di zuppa di verdure fatta in casa; da 100 a 150 g di pesce o carne; da 100 a 200 g di verdure verdi; 1 piccola patata; 1 fetta di pane integrale e 10 g di margarina; 1 piccolo frutto.

Quali integratori alimentari utilizzare per la dieta Thonon?

Il siero di latte può essere integrato nelle ricette per favorire l'apporto proteico raccomandato dalla dieta (ti consigliamo Native Whey Protein Isolate, che contiene il 92% di proteine).

Per ridurre il rischio di carenze nutrizionali e di affaticamento associato a questa dieta, puoi anche assumere un integratore alimentare multivitaminico (come Daily 3®) e un integratore di magnesio (come Magnesium Malate).

Anche gli Omega-3 sono ottimi alleati per il mantenimento della salute generale (vedi il nostro Super Omega 3) (1).

Anche l'adozione di un integratore alimentare soppressivo dell'appetito può aiutarti a gestire la fame (per esempio CSAT®, a base di estratto naturale di carruba).

Per rafforzare gli effetti della dieta, puoi anche optare per un integratore alimentare dimagrante "brucia-grassi" (come Advanced Fat Burner).

Prendi anche in considerazione di assumere probiotici per favorire l'equilibrio del tuo microbiota intestinale e quindi compensare i problemi intestinali potenzialmente causati dalla dieta Thonon: opta per il Lactobacillus gasseri, ad esempio, che ha dato risultati promettenti in termini di capacità di ridurre il grasso addominale (vedi Lactobacillus Gasseri) (2).